LACÓN A LA GALLEGA
Es el plato por excelencia de
la cocina gallega.
Ingredientes:
200 gr de lacón cocido
3 patatas
Sal
Pimentón dulce y picante
Aceite de oliva virgen extra
Preparación:
Ponemos a
cocer las patatas. Una vez que estén cocidas las cortamos en rodajas.
En una
sartén con una gota de aceite le damos unas vueltecitas al lacón para que se
caliente.
En un plato
ponemos las patatas y encima de ellas el lacón. Echamos pimentón dulce y
picante (al gusto), sal y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Es tan
sencillo que os sorprenderá el resultado!
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