MOUSSE DE CEREZA (THERMOMIX)

MOUSSE DE CEREZA (THERMOMIX)

Aprovechando que es temporada de cerezas y hace tanto calor vamos a preparar esta mousse tan fresquita. Ya me contareis que os parece.

Ingredientes:

300 grs. de cerezas congeladas (deshuesadas)

80 grs. Azúcar

1 clara de huevo

Zumo de un limón

Preparación:

1-   Pulverizamos el azúcar 10 segundos en velocidad 5 a 10.

2-   Se añaden las cerezas y el zumo de limón. Se tritura en vel. 5-7 unos segundos. Bajar los restos de las paredes.

3-    Se pone la mariposa e incorporamos la clara. Programamos 2 min vel 3 y ½

4-    Se sirve en copas y a disfrutar!!!